阿妈厨房：互相致谢的一餐

在林芝，我们住在客运站附近的如家。到酒店前台办理入住，我听出了前台大姐的声音，就对她说：我就是前几天给您打电话，问您去机场怎么坐车的那位。她欣喜地看着我，问：是你啊，你怎么认出我了？我说：听出了你的声音啊。就这样，又遇到一个熟人。在房间收拾了一下，下楼。大姐看到我们出门了，追到门口，给我们指路，告诉我们哪里是可以逛的地方。我们感激地笑着和她道别。

到超市去看看有没有特产可以买。比起面向游客的特产店，这里能看见真正的日常：哪些东西是本地人真正喜欢的。

走了一圈，在超市里找到了在巴松措好友分享过的那种风干牛肉。Kassy 一直念念不忘这种风干牛肉。这种牛肉干是一片一片的，呈黑色，非常干，嚼起来非常香。我们在超市里找到了，就买了两包。

我在陈列各种干蘑菇的货架前徘徊，想要不要买一包松茸。在一旁一直看着我们的服务员小姐姐走过来，提醒我们：这种“松茸白片”不是松茸。我问她：哪种松茸好吃？她说：我们拿到一个新鲜的松茸后，会立刻把它冻到冰箱，这样就锁住它的鲜味，然后在吃的时候，再拿出来。这样松茸才好吃。我说：等松茸上市了，可以快递吗？她笑着摇头：那运费可能比松茸还贵！我想，这位超市服务员又把我当“自己人”了。

来到《孤独的星球》上推荐的“阿妈厨房”吃晚饭。到得有点早：才下午六点。阳光还高。这里傍晚来得慢，餐厅里一时还空着。看店的大姐一个人在大厅旁的一个小厅休息。我犹豫地问：是不是还没到吃饭的时间？她笑着说：没事，可以吃了。

大姐又打量了我们一下，说：藏餐吃得惯么？我说：可以。然后点了藏式大包子、小白菜、凉粉。大姐说：包子要稍微等一会，我给你们现包。

菜上来了。凉粉浇着红油，可口入味。小白菜是用辣椒炒的，椒香扑鼻。藏式大包子好吃。它的形状是半月形，褶密、皮厚而软。咬一口，里面的肉馅，像炭火烤肉那么香，还有回味。我们很快就吃完了。大姐还推荐咖喱鸡。这确实是这家店在网上推荐得挺多的一道菜。但已经吃得挺饱，只能留到以后了。

吃完后，还是只有我们一桌。请大姐结账。她说：谢谢你。我说：该我谢你才对。她却摇头，说：不，我该谢谢你。这句话在空厅里轻轻回响，有一种别样的滋味。

出来时，路过大姐刚才呆的小厅，发现不知什么时候，里面来了一个小男孩，正在认真地做作业。

走出饭店，外面阳光明媚。我想：我们这些普通人，确实应该互相致谢。在格鲁派的话里，这叫‘缘起’——各自用力，也彼此成全。